At dyrke japanske agurker: pleje af japanske agurker

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Japanske agurker ligner lidt de agurker, vi plejer at dyrke i haven, men smagen er en helt anden. Faktisk er dette medlem af Cucurbitaceae-familien en frugt. Den er i familie med meloner, squash og græskar, og den smager mere af dem end som en traditionel agurk. Forveksle det ikke med den almindelige agurk, men oplev dens unikke smag uden forventninger.

Frugten spises regelmæssigt i Japan som tilbehør, en del af en japansk agurkesalat og som en pickle. Japanske pickles kan s altes ned for at bevare dem i en syltningsproces kaldet Shiozuke, hvor de får lov til at gære. De er også syltede med eddike. Japanske agurker er en kølende frugt, som ofte serveres sammen med varme og krydrede retter.

Kyuri japansk agurk i USA

Den japanske agurk findes på landmændsmarkeder og restauranter i hele USA. Den vokser godt i varme sommerhaver her. Den er lang (op til 18” eller 45 cm.) og tynd, med få små frø og en tynd hud. En kilde siger, at det foretrækkes af kræsne spisere. Prøv det i din have i år. Du finder måske en ny favorit til din familie.

Frø er let tilgængelige til salg online. Det er hjemmehørende i Japan og nogle dele af Kina. Det tager cirka 65 dage at høste. Planter er kraftige ogtunge producenter, ifølge info om dem. Lad ikke disse agurker vokse over; frugter, der bliver for store, kan blive bitre.

At dyrke japanske agurker

Start fra frø udenfor i fuld sol, når jorden er opvarmet til 65 til 75 grader F (18 til 23,8 C). Jorden skal være veldrænende og næringsrig med en vis yderligere vandholdende kapacitet. Arbejd i kompost i god tid før plantning for den bedste agurkevoksende jord. Plant i bakker eller i rækker eller endda i en stor beholder. Disse robuste planter bør dyrkes på et espalier eller op ad et hegn for at få ordentlig støtte.

Plant frø 1 tomme dybe (2,5 cm.) i midten af foråret gennem varme måneder. Hvis du har 65 dage med varmt vejr tilbage, er det ikke for sent at plante, hvis du holder dem vande. Nogle kilder siger, at man skal plante dem på deres side. Dobbelt seeding er ikke nødvendig ifølge info.

Vand i og hold jorden fugtig. Dyrk let omkring planterne, og hold jorden ukrudtsfri. Fastgør til et espalier, væg eller anden støtte, når det er muligt at gøre det. Knib vækstspidsen ud, når planten har syv blade. Knib spidserne ud fra sidegrenene på samme sted.

Hold øje med skadedyr. Behandl planterne om nødvendigt. Høst frugten, når den stadig er ung og sød. Denne plante vil fortsætte med at producere, efterhånden som agurker plukkes. Hav en plan for en rigelig høst.

Da du har arbejdet så hårdt i haven denne sommer, vil vi gerne vise frugterne (og grøntsager) af dit arbejde! Vi inviterer dig til at deltage i Gardening Know How Virtual Harvest Show ved at indsende billeder af din høst!