Høst for begyndere: Havehøst for førstegangsgartnere

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Hvis du er ny i haveverdenen, kan du til tider blive overvældet. Fra at vide, hvornår man skal plante til at finde ud af, hvordan man høster, der er så meget at lære! Men det behøver ikke at være svært at høste grøntsager. Følg disse tips til, hvordan du høster dine grøntsager, og gennemgå derefter høstguiden for fire begyndervenlige havegrøntsager.

Høst for begyndere

Som ny gartner er det tilrådeligt at lære at høste grøntsager for at undgå at beskadige både produkterne og planterne. Inden du går ud i haven, skal du gennemgå nogle af disse grundlæggende høstvejledningsprotokoller:

• Pluk forsigtigt – Når du høster, skal du tage fat i grøntsagerne forsigtigt, men bestemt. Modne produkter kan let få blå mærker, hvilket kan føre til for tidlig fordærvelse.
• Snap rent – Nogle grøntsagsstængler har et naturligt knækpunkt, mens andre kan rive eller rive i stykker, når frugten fjernes. Brug en saks eller en kniv til at lave et rent snit. Beskadigelse af planten kan reducere fremtidige udbytter.
• Træd forsigtigt – Det er alt for nemt at træde på vinstokke, når du bevæger dig rundt i haven. Dette beskadiger ikke kun planten, men det giver et indgangspunkt for sygdom.
• Brug en kurv – Kurve forhindrer skader på produkterne under høst og transport. Lave, lange kurve er at foretrække til grøntsagshøst. Højerebeholdere skaber en vægtsøjle, som kan beskadige produktet i bunden.
• Tjek regelmæssigt – Varmt vejr og tilstrækkelig nedbør hjælper grøntsager med at vokse og blive hurtigt modne. Tjek haven dagligt for at forhindre, at grøntsager bliver overmodne.

Basic Garden Harvesting Info

Havehøstinformation kan ofte findes på bagsiden af frøpakker og plantemærker. Beskrivelsen af størrelsen og farven på modne grøntsager samt "dage til modenhed" giver en høstvejledning til at hjælpe gartnere med at beslutte, hvornår og hvordan de skal høste deres grøntsager. For at komme i gang er her grundlæggende oplysninger om havehøst for almindeligt dyrkede grøntsager:

• Grønne bønner – Høst, når bønnerne er fyldige, men før frøene forstørrer. Bønner kan opbevares i køleskabet i cirka en uge.
• Salat – For en kontinuerlig høst skal du plukke de yderste blade, når de når brugbar størrelse. Hele hovedet kan trækkes til en engangshøst. Salat holder sig i omkring to uger, når den opbevares i en perforeret pose inde i køleskabets sprødeskuffe.
• Løg – Grav løg, når toppene falder om og begynder at gulne. Til langtidsopbevaring skal du hærde løg ved stuetemperatur i 2 til 4 uger. Korrekt hærdede løg kan opbevares på et varmt, tørt sted i omkring 4 måneder.
• Peberfrugter – Begynd at høste grønne peberfrugter, når de når softballstørrelse. Peberfrugter kan også efterlades på planten, indtil de skifter til deres modne farve. Peberfrugt kan opbevares i køleskabet i cirka 2 uger.