2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Radisser er en af de hurtigst voksende grøntsagsmuligheder til haven. Mange sorter har spiseklare hævede rødder inden for fire uger. Det er en mægtig hurtig vending fra frø til bord. Hvis du nogensinde har forladt dine radiser efter deres trækdato og set dem blomstre, er du måske en af få, der ved, at de vil danne spiselige frøbælge.
Kan du spise radisefrøbælg?
Mange gartnere forlod ikke deres radiser uhøstet med vilje, men ved et uheld. Forestil dig deres overraskelse, da der blev dannet skarpe, grønne bælg. Er radisefrøbælge spiselige? Ikke alene er de spiselige, men du kan også blive overrasket over, hvor lækre de er.
At spise radisefrøbælge er en ualmindelig grøntsagsmulighed, men det har tegn på at blive et landmandsmarked. Der er faktisk nogle sorter af spiselige radisefrø, der dyrkes specifikt til deres bælg. De kaldes "rottehalede" radiser på grund af bælges form. Disse danner ikke spiselige rødder, kun velsmagende bælg.
Enhver radise vil dog danne en bælg. De er let krydrede, men mildere end roden. I Indien kaldes bælgerne mogri eller moongra og findes i mange asiatiske og europæiske køkkener. Teknisk set er bælgerne siliques, et fælles træk blandt planter i sennepsfamilien.
Måder at spise RadisefrøPods
Virkelig, himlen er grænsen, og frøbælg kan spises rå i salater eller hurtigt sauteres til en røre. De er også lækre som en del af et crudités fad med din yndlingsdip. En anden måde at forberede bælgerne på er syltet. For friture-entusiaster kan de slås i Tempura og hurtigt steges som en sprød snack.
Den første kendte opskrift med bælgerne dukkede op i en kogebog fra 1789 af John Farley kaldet The London Art of Cookery. Bælgene blev introduceret bredt på 1866 International Horticultural Exhibit.
Bare nogle få planter vil producere frodigt, så du ikke behøver at opgive de krydrede rødder på al din afgrøde. Spiselige radisefrø, der står for længe, bliver utroligt lækre bælge. Bælgene bliver ikke længere end en lillefinger.
Høst af radisefrøbælge skal ske, når de er unge og lysegrønne, ellers bliver de bitre og træagtige. Hver er en sprød, saftig, grøn fornøjelse. Hvis bælgen bliver klumpet, bliver den tyk, og smagen er ikke så god.
Når de er vasket og tørret, holder bælgerne sig i sprøde i en uge. Hvis du vil have på hinanden følgende bælg hele vejen ind i efteråret, så frø med få ugers mellemrum.
Anbefalede:
Kan du spise grønne græskar: Lær om at spise grønne græskar
Kan du spise grønne græskar? At spise umodne græskar er sandsynligvis ikke så velsmagende som modne frugter, men vil det skade dig? Klik her for svar
Er sukkulenter spiselige – Lær om de typer sukkulenter, du kan spise
Kan du spise sukkulenter? Måske har du ikke hørt det endnu, men det skader aldrig at være forberedt med et svar. Du kan endda blive overrasket over svaret. Forskning peger på, at der er flere typer sukkulenter, du kan spise. Tag et kig på spiselige sukkulenter i denne artikel
Kan du spise et solsikkehoved – Lær om at spise solsikkeblade og knopper
At dyrke solsikker er fantastisk. Disse statelige, høje blomster producerer fantastiske, store, kongelige blomster. Men kan man spise en solsikke? Du ved, at du kan spise solsikkefrø, men kan du også spise de egentlige blomster? Vi har svaret til dig i denne artikel
Kan du spise violette blomster: Lær om spiselige violplanter
En yderst almindelig plante, violen, er kendt for sin tilstedeværelse som en vildblomst og har også sin plads i velholdte og dyrkede haver. Men vidste du, at det også er populært at spise violette blomster? Lær mere i denne artikel
Spiselige blomsterløg - Kan du spise blomsterløg og typer af spiselige løg
Er pærer spiselige? Selvom der er nogle spiselige blomsterløg, er det klogt at vide med sikkerhed, hvad du indtager, og om det er sikkert, før du forsøger at indtage dem. Denne artikel vil hjælpe med nogle spiselige løg, hvis du ønsker at lære mere
