2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
At dyrke solsikker er fantastisk. Disse statelige, høje blomster producerer fantastiske, store, kongelige blomster. Kan du dog spise en solsikke? Du ved, at du kan spise solsikkefrø, men hvis du dyrker disse sjove planter, har du måske spekuleret på, om du også kan spise de faktiske blomster. Vi har svaret til dig.
Er solsikker spiselige?
De fleste mennesker dyrker solsikker blot for deres statueske natur og muntre, store blomster. Du kan også dyrke dem for at spise frøene. Solsikkefrø er velsmagende og nærende. De dyrkes selvfølgelig også i stor skala for at lave olie, men du kan endda lave et lækkert frøsmør af solsikkefrø.
Vidste du, at du faktisk kan spise meget mere af planten end blot frøene? Dette inkluderer blomsterne. Du kan nyde både knopper af solsikkeplanter og kronblade fra modne blomster. Det grønne er også spiseligt. Solsikkespirer er sarte, mens de ældre blade kan være lidt seje og fibrøse.
Sådan bruges spiselige solsikker
At spise solsikkeknopper vil betyde, at du ikke får så mange store blomster, men de er ret velsmagende. Overvej at dyrke nogle ekstra, så du kan prøve dem i køkkenet. Knopperne koges bedst; prøvelet dampning eller blanchering. Smid smør i med lidt hvidløg og s alt til en simpel grøntsagsskål, der smager som artiskok. Bare sørg for at fjerne det grønne fra omkring bunden af knoppen før tilberedning.
Kronbladene på solsikker er også spiselige. Pluk dem enkeltvis for at smide dem i salater. Smagen er unik, beskrevet som bittersød eller lidt nøddeagtig. De udgør en fin kontrast til andre smagsvarianter i salater. Når du spiser solsikkeblade, skal du lade dem være rå, så du ikke mister smagen og teksturen.
Solsikkespirer smager frisk og grønt, perfekt til salater eller topping på rørte fritter og supper. Brug de ældre blade, som du ville gøre andre grøntsager: kogt, dampet og sauteret. Fjern midterribben før tilberedning, da den kan være ret sej.
Anbefalede:
Kan du spise urteblomster: Tips til at spise blomstrende urter
Der er adskillige spiselige urteblomster fra planter, der er nemme at dyrke og pryder landskabet såvel som dit bord. Læs videre for mere
Kan du spise grønne græskar: Lær om at spise grønne græskar
Kan du spise grønne græskar? At spise umodne græskar er sandsynligvis ikke så velsmagende som modne frugter, men vil det skade dig? Klik her for svar
Kan du spise vinterkarse – information om at spise vinterkarsegrønt
Vinterkarse er en almindelig markplante og ukrudt for mange. Det er en produktiv avler, og på grund af dette kan du spekulere på, om du kan spise vinterkarsegrønt. Hvis du er en af dem, så klik på denne artikel for at finde ud af, om vinterkarse er spiselig
Kan du spise fava-bønneblade – lær om at spise grøntsager
Ligesom andre ærter eller bønner tilfører fava-bønner nitrogen til jorden, når de vokser, og når de nedbrydes. Bønnerne er en basisingrediens i mange køkkener, men hvad med de grønne fava? Er bondebønneblade spiselige? Find ud af det i denne artikel
Kan du spise asters: tips til at spise asterplanter fra haven
Astere er primært værdsat for deres sensæsonskønhed i et landskab, der er begyndt at visne og dø ud før vinteren, men der er andre anvendelsesmuligheder for asterplanter. Klik på artiklen, der følger, for at lære mere om asterblomsters spiselighed
