Plantering af kornrug – dyrkning af rug til mad i hjemmehaven

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Hvis du kan lide økologisk fuldkorn på dit bord, kan du måske nyde at dyrke rug til mad. Økologisk kornrug er dyr at købe og ret nem at dyrke i en baghave. Er du i tvivl om, hvordan man dyrker rugkorn? Læs videre for tips og oplysninger, der kan hjælpe dig i gang.

Cereal Rye Information

Mange gartnere arbejder hårdt for at producere grøntsager og frugter i baghaven, men tænk aldrig på at plante korn. Lad dig ikke narre af rygterne om, at korn er svært at dyrke. Faktisk er korn som rug, hvede og havre meget nemmere at dyrke end de fleste grøntsager.

Rug er for eksempel en af de nemmeste afgrøder, du kan vælge at dyrke. Den vokser godt selv i meget dårlig jord, der kræver lidt arbejde. Den er også ret kold-hårdfør, meget mere end hvede. Rug som korn kan bruges til at lave pasta, brød eller endda øl.

Folk tror fejlagtigt, at kornrug eller lignende kornafgrøder kun kan dyrkes i store kommercielle aktiviteter, men intet er længere fra sandheden. Du kan begynde at dyrke rug til mad ved at inkludere en række rugplanter i din havegrund. Dette vil give nok rug til at lave masser af brød.

Endnu en myte om at voksekorn er, at du har brug for specialiseret, dyrt udstyr til høsten. Mens du kan høste kornrug med en le, kan du også bruge en beskæringssaks eller endda en hækkeklipper. Du kan slå frøhovederne med en træpind for at fjerne kornet, og fjern derefter det papiragtige betræk med en husholdningsventilator. En basisblender gør et godt stykke arbejde med at omdanne rugkorn til mel.

Sådan dyrker man rugkorn til mad

Kornrug er en afgrøde, der foretrækker at vokse i køligt vejr. Generelt, hvis du dyrker rug til mad, så plant dine frø om efteråret til en forårshøst. Kornplanter af rugkorn producerer tætte, fibrøse rødder, der elsker kølige temperaturer.

Køb frø online eller i foderstofbutikker, og så dem i et solrigt havebed. Når du har spredt frø på jordoverfladen, skal du rive jorden for at dække frøene lidt, derefter rulle eller pakke jorden ned for at sikre dig, at frøene kommer i kontakt med jorden.

Dæk området let med halm for at skjule frøene for fugle. Hold jorden fugtig, hvis nedbøren er utilstrækkelig.

Høst kornet sidst på foråret, når stilkene begynder at blive brune. Skær dem i jordhøjde, bind dem op i bundter, og opbevar dem på et tørt sted i et par uger. Derefter tærskes kornet ud ved at slå stilkene med en pind over et lag eller en presenning.