2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Folk har høstet ingefærrod, Zingiber officinale, for sine aromatiske, krydrede jordstængler i århundreder. I betragtning af, at disse lækre rødder er under jorden, hvordan ved du, om dets ingefærhøsttid? Læs videre for at finde ud af, hvornår du skal plukke, og hvordan du høster ingefær.
Om ingefærhøst
En flerårig urt, ingefær foretrækker et varmt, fugtigt klima i delvis sol og er velegnet til USDA-zoner 7-10, eller den kan pottes og dyrkes indendørs. Folk har høstet ingefær for dens karakteristiske aroma og smagskomplementerne af gingeroler.
Gingeroler er de aktive komponenter i ingefær, der giver den den duft og den piftende smag. De er også anti-inflammatoriske forbindelser, der hjælper med at lindre smerten ved gigt. Forskning har vist, at disse gingeroler også hjælper med at booste immunsystemet, beskytter mod tyktarmskræft, behandler kræft i æggestokkene og er en integreret del af næsten enhver røre!
Hvornår skal man vælge ingefær
Når planten har blomstret, er jordstænglerne modne nok til høst, norm alt omkring 10-12 måneder efter spiring. På dette tidspunkt er bladene gulnet og tørret, og stænglerne er ved at vælte. Jordstænglerne vil have en fastere hud, der vil få blå mærkermindre let ved håndtering og vask.
Hvis du vil have baby ingefærrod, den type, der norm alt er syltet med mørt kød, mild smag og ingen hud eller trævlede fibre, kan høsten begynde omkring 4-6 måneder efter spiring. Jordstænglerne vil være cremefarvede med bløde lyserøde skæl.
Sådan høster man ingefærrødder
For at udfælde en tidlig høst af moden ingefær, trimmes toppen af planterne af 2-3 uger før høst.
Brug dine hænder til forsigtigt at fjerne de ydre jordstængler uden at forstyrre de andre, hvis du vil, eller høst hele planten. Hvis du efterlader nogle jordstængler, vil planten fortsætte med at vokse. Du kan også overvintre jordstængler, så længe du opbevarer dem over 55 F. (13 C.).
Anbefalede:
Hvad er påfugle ingefær - tips til dyrkning af påfugle ingefær i haven
I varmere klimaer er dyrkning af påfugle ingefær en fantastisk måde at dække en skyggefuld del af haven på. Denne smukke bunddække trives i skyggen og producerer karakteristiske, stribede blade sammen med små, sarte blomster. Lær mere om planten i denne artikel
Høstning af nelliker til madlavning - Hvornår skal man plukke nelliker i haven
De nelliker, du bruger til at give smag til dine retter, er resultatet af mindst 6 års vækst fra træets side. Seks år er den mindste tid, det tager træet at blomstre. Hvis du er interesseret i at lære mere om høst af nelliker, vil denne artikel hjælpe
Typer af blomstrende ingefær: dyrkning af ingefær til blomster i haven
Prydgefærplanter kan være en fantastisk måde at tilføje attraktive og eksotiske farver, løv og blomster til din have. Uanset om de går i bede eller i containere, tilbyder disse planter mangfoldighed uden megen vedligeholdelse. Lær mere om dem i denne artikel
Egne ledsagere til ingefær - hvad kan jeg plante med ingefær i haven
Hvad kan jeg plante med ingefær, spørger du måske. Stort set alt med de samme vækstkrav. Ingefær har ingen negative virkninger på nogen anden plante, så kombinationen kan være, hvad du vil. Lær mere i denne artikel
Høstning af et pæretræ - tips til hvornår og hvordan man plukker pærer
Hvornår er pærer modne til at spise? Pærer er en af de få frugter, der er bedst, når de plukkes undermodne. Høsttider for pæretræer vil variere afhængigt af sorten. Lær hvornår og hvordan du plukker pærer i denne artikel. Klik her for mere information
