Høst af boragefrø og urter - hvornår og hvordan man høster borage

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Salvie, rosmarin og timian er flerårige hæfteklammer i de fleste urtehaver, men glem ikke de etårige planter. En hårdfør enårig, velegnet til alle USDA hårdførhedszoner, er borage. Denne selvsående urt er nem at dyrke, og hvis den får lov til at blomstre og sætte frø, vil den år efter år give spiselige blå blomster såvel som løv. Spørgsmålet er, hvornår og hvordan man høster borage?

Hvordan og hvornår høster man borage

Før vi begynder at høste borage, er lidt mere info om planten nyttig. En ældgammel urt, borage går også under navnene "biplante", "bibrød", taleurt, starflower og cool-tankard. Henvisningen til bier er særligt rammende, da planten er en fremragende biattraktion med sine også passende navngivne stjerneformede blomster. Borageblomster er norm alt lyseblå, men sorten 'Alba' har hvide blomster.

Selvom borage selvfrø, er det mindre sandsynligt, at det er invasivt end urter såsom mynte. Borage spredes fra frø over jorden i stedet for underjordiske stoloner som mynte. Planten kan være toptung med vægten af sin klase af blomster og vil nå en størrelse på mellem 18 og 36 tommer (46-91 cm.) høj og 9 til 24 tommer (23-61 cm.) på tværs.

Ikke kun er borage gavnligt forbestøver bier, men det ser ud til at forbedre kvaliteten af andre planter. Det dyrkes ofte sammen med agurk, bønner, vindruer, squash og ærter. Borage er højt i calcium og kalium, så mange mennesker planter det sammen med deres tomater for at afværge blomstrende råd, som er resultatet af mangel på calcium. Kalium hjælper også planterne med at sætte frugt, så lidt borage i haven kan i høj grad føre til sunde og rigelige afgrøder.

Borage (Borago officinalis) er af middelhavsoprindelse og trives som sådan i fuld sol, selvom den vil tåle let skygge. Direkte så frø ¼ tomme (6 mm.) dybt i rækker sat 18 inches (46 cm.) fra hinanden i februar eller marts. Spiring bør ske inden for en uge eller to. Når frøplanterne er to tommer høje, tynde til omkring 12 til 15 tommer (31-38 cm.) fra hinanden.

Frø kan nemt fås i planteskoler, havecentre eller via internettet. Eller, hvis du kender nogen, der dyrker urten, kan du prøve at høste boragefrø selv. Det er ret nemt at høste boragefrø, da boragefrø i modsætning til mange andre frø er ret store. De ligner små, hårde frøstande med rillede sider og en hætte på toppen.

Borage Harvesting

Både blade og blomster af borage er spiselige med en smag, der ligner en agurk. Stilkene og bladene er dækket af fine, sølvfarvede hår, der har tendens til at blive mere stikkende, når de modnes. Borageblade indeholder en lille mængde silica, som for nogle mennesker kan virke irriterende. Det er klogt at håndtere planten med handsker, mens du plukker borageblade og endda ikøkken, hvis du ved eller tror, du kan være modtagelig.

Når du plukker borageblade, skal du vælge de unge, som vil have færre af de små hår. Kontinuerlig høst og deadheading giver mulighed for en længere tids brug.