Høst af Bok Choy-planter: Hvordan og hvornår man plukker Bok Choy

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Bok choy, en asiatisk grøntsag, er medlem af kålfamilien. Fyldt med næringsstoffer giver plantens brede blade og møre stængler smag til wok, salat og dampede retter. Vælg de mindre planter, når du høster bok choy. De har en glattere, mindre syrlig smag og fungerer bedst til friske opskrifter. Tidspunktet for, hvornår man skal plukke bok choy, afhænger af sorten. Der er to måder at høste bok choy på, som afhænger af årstiden og hvilken brug du har til grøntsagerne.

Bok Choy frøhøst

Bok choy er en kølig sæsongrøntsag ligesom alle korsdyrene. Den er dog mere tolerant over for ekstremer end almindelig kål. Du kan så i foråret eller sensommeren til en efterårshøst.

Bok choy kræver delvis skygge for at forhindre boltning. Hvis du lader planten boltre sig, vil den danne blomster og frø, hvilket giver en høst af bok choy frø. Frøet ligger i bælg, som du tager, når skallerne bliver brune og tørre. Dette signalerer, at frøet er klar. Opbevar frø på et køligt, tørt sted, indtil det er tid til at så dem.

Growing Bok Choy

Så frø i det tidlige forår eller sensommeren. Bok choy kræver næringsrig, veldrænet jord. De tykke stængler er saftige og søde og har brug for masser af vand for at vokse. Fjernekonkurrencedygtigt ukrudt og bearbejd forsigtigt jorden omkring planterne for at øge iltniveauet for sund rodvækst.

Bok choys brede blade er et mål for løvgumlende skadedyr som snegle og snegle. Brug en organisk sneglelokkemad for at forhindre huller og omfattende skader på planten.

Høst af bok choy-planter, der er blevet beskyttet, vil sikre smukke, urene blade fyldt med smag og sunde fordele.

Hvornår skal du vælge Bok Choy

Bok choy er klar til at høste, så snart den har brugbare blade. De små sorter er modne til 6 tommer (15 cm.) høje, og de større typer bliver 2 fod (61 cm.) høje. Babyvarianterne er klar om cirka 30 dage, og de større er klar fire til seks uger efter såning.

Bok choy er en kål, der ikke danner hoved. Som sådan kan du klippe et par blade ad gangen eller høste hele afgrøden.

Sådan høster man Bok Choy

Bok choy-høst udføres hele sæsonen. For en konstant forsyning af planten, så frø hver anden uge, indtil sommerens høje varme kommer. Rækkeovertræk vil hjælpe med at give lidt ly mod brændende sol og kan forlænge høsten.

Klip planten af i jordniveau, når du høster bok choy for hele planten. I nogle tilfælde vil et par mindre blade spire fra kronen, hvis den efterlades i jorden.

Du kan også bare klippe de blade af, som du vil bruge på én gang, og lade resten vokse videre. Umodne planter giver de sødeste og ømmeste blade og stængler.