Høste spidskål: Hvordan og hvornår man plukker spidskål

Indholdsfortegnelse:

Høste spidskål: Hvordan og hvornår man plukker spidskål
Høste spidskål: Hvordan og hvornår man plukker spidskål

Video: Høste spidskål: Hvordan og hvornår man plukker spidskål

Video: Høste spidskål: Hvordan og hvornår man plukker spidskål
Video: FÅ SUCCES MED DIN SPIDSKÅL - (vanding, gødning, salg og bed prep) 2024, November
Anonim

Mens de fleste mennesker ved, at spidskål simpelthen er unge, umodne løg, der er nemme at dyrke, er det ikke alle, der er sikre på at plukke eller høste spidskål. Skvalderkål høstes for deres grønne og lille, hvide stængel, der vokser under jorden. Både det grønne og den hvide stilk af spidskålen kan skæres i skiver eller hakkes og tilsættes salater eller bruges som pynt. De kan også tilberedes og bruges ofte som erstatning for purløg i mange opskrifter. Faktisk minder en moden spidskål faktisk ret meget om en stor purløg.

Hvornår skal man plukke spidskål

Skalløg høstes typisk før dannelsen af løgløget. Generelt gælder det, at jo yngre spidskål, jo mildere smag. Det nøjagtige tidspunkt for spidskålsplukning varierer efter personlig præference, men er norm alt inden for omkring 60 dage efter plantning.

Skoldløg kan høstes flere gange i løbet af sæsonen afhængigt af deres modenhedsniveau, hvor de fleste mennesker høster dem, når de er mindst en halv tomme (1 cm) tykke eller hvor som helst fra 8 til 12 tommer (20- 31 cm.) høj. En anden måde at fortælle deres modenhed er farve. Skvalderkål skal være grønne, opretstående og saftige, mens løg er klar til at plukkes, når de er blevet gule og falder omkuld.

Hvordan gørHøster du spidskål?

Når spidskål er klar til at blive høstet, skal du forsigtigt løsne den omgivende jord, så du forsigtigt kan trække dem op. Når du høster spidskål, skal du vælge den største og bruge dem først, da det er bedst både at høste og bruge spidskål med det samme. Skvalderkål efterladt for længe vil hurtigt visne og miste deres friskhed.

Men hvis du ikke er i stand til at bruge alle dine høstede spidskål, kan de opbevares i køleskabet i op til en uge. Det er bedst ikke at vaske dem, hvis det er nødvendigt at opbevare dem. Opbevar spidskålen i en lufttæt plastikpose. Nogle mennesker synes også det virker, at placere dem i et fugtigt køkkenrulle.

Når du tilbereder spidskål, skal du sørge for at klippe rødderne og spidsen af den hvide stilk samt de øverste 2 tommer (5 cm.) af grønt.

Anbefalede: