2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Citrongræs (Cymbopogon citratus) er en almindeligt dyrket urt. Både dens stilk og løv bruges i mange tilberedte retter såsom te, supper og saucer. Selvom det er nemt at dyrke og passe, er nogle mennesker ikke sikre på, hvornår eller hvordan de skal plukke citrongræs. Faktisk er høst af citrongræs let og kan udføres næsten når som helst eller året rundt, når det dyrkes indendørs.
Høst af citrongræs
Citrongræs bruges almindeligvis til at tilføje smag og aroma til mad. Det er dog typisk stilken, som oftest udnyttes og spises. Da stilkene er lidt hårde, knuses de norm alt for at tillade citronsmagen at komme igennem under madlavning. Kun den møre del indeni betragtes som spiselig, så når den er tilberedt, kan den skæres i skiver og tilsættes forskellige retter. Denne møre del plejer også at være placeret mod bunden af stilken.
Sådan høster man citrongræs
Høste af citrongræs er enkelt. Mens du kan høste citrongræs stort set når som helst i hele vækstsæsonen, i køligere områder, høstes det norm alt mod slutningen af sæsonen, lige før den første frost. Indendørs planter kan høstes hele året.
Husk på, at den mest spiselige del er nær bunden af stilken;det er her, du vil knipse eller skære dit citrongræs af. Begynd først med ældre stilke, og se efter dem, der er mellem 6 mm og 1 cm tykke. Snap den så enten af så tæt på rødderne som muligt eller klip stilken af i jordhøjde. Du kan også vride og trække i stilken. Bare rolig, hvis du ender med noget af løget eller rødderne.
Når du har høstet dine citrongræsstængler, skal du fjerne og kassere de træagtige dele såvel som løvet (medmindre du har til hensigt at bruge og tørre bladene til te eller supper). Mens de fleste vælger citrongræs til at bruge med det samme, kan det fryses i op til seks måneder, hvis det er nødvendigt.
Nu hvor du ved lidt mere om høst af citrongræs, kan du vælge denne interessante og velsmagende urt til din egen madlavning.
Anbefalede:
Tips til plukning af løvstikkeplanter: Sådan høster du løvstikkerurter
Folk har høstet liske i århundreder til ikke kun kulinariske, men medicinske formål. Hvis du er interesseret i at plukke løvstikkeplanter, så klik på den følgende artikel for at finde ud af, hvordan du høster og hvornår du skal plukke løvstikkeblade
Kan du dyrke citrongræs indendørs - Lær hvordan du dyrker citrongræs indendørs
Du kan dyrke citrongræs fra de stilke, du køber i købmanden. Klik på denne artikel for at lære om pleje af indendørs citrongræsplanter og hvordan man dyrker citrongræs indendørs. Når du først har prøvet at dyrke denne plante, behøver du ikke købe den igen
Overvintrende citrongræs - Klargøring af citrongræs til vinteren
Citrongræs er en mør flerårig plante, der dyrkes som prydgræs eller til dets kulinariske formål. I betragtning af at planten er hjemmehørende i områder med lange, varme vækstsæsoner, undrer du dig måske over, om citrongræs er vinterhårdfør? Læs denne artikel for at finde ud af det
Plukning af kirsebær - hvornår og hvordan man høster kirsebærfrugt
Uanset om de er plukket direkte fra træet eller kogt til blå båndtærte, er kirsebær synonymt med sjov i solen. Hvordan ved du så, hvornår du skal plukke kirsebær? Læs denne artikel for tips til at høste kirsebær fra dit træ
Plukning af løsbladsalat - Sådan høster du bladsalat
Plukning af løsbladsalat med cut and come again-metoden vil forlænge vækstperioden og give dig grønt langt ind i sommermånederne. Klik på den følgende artikel for at finde ud af, hvordan man høster bladsalat ved hjælp af denne metode
