Høst af limefrugter - Lær hvordan og hvornår du skal vælge en lime

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Mange mennesker spekulerer på, hvornår man skal plukke en lime fra et træ. Limefrugter forbliver grønne, og det gør det svært at sige. Det, at der findes forskellige typer limefrugter, hjælper heller ikke. Få mere at vide om at høste lime i denne artikel.

Typer af lindetræer

Limefrugter er tæt beslægtet med citroner. De ligner dem endda, især når de er helt modne. Indtil de når modenhed, smager limefrugter ret surt. I modsætning til citronen er den bedste høst af limetræer lige før den bliver gul.

Limetræhøst er nemmere, når du er fortrolig med de forskellige typer lindetræer, og hvordan de ser ud.

• Et af de mest populære lindetræer er Key lime eller mexicansk lime (Citrus aurantifolia). Denne grønne lime bliver noget lille, kun omkring 5 cm i diameter.
• Tahitilimen (Citrus latifolia), også kendt som persisk lime, er større i udseende og mere grønlig gul, når den er moden.
• Anses ikke for en ægte lime, men værd at nævne er Kaffirlime (Citrus hystrix), som udsender små mørkegrønne, ujævne limefrugter.

Lime Tree Care

Når man overvejer, hvornår lime er modne, bør man tage hensyn til lindetræet. Lindetræer er følsomme overforkolde, så hold dem i læ for vind og giv masser af sollys, især hvis du vil høste frugt af god størrelse. Tilstrækkelig dræning er også en nødvendighed.

Du bør se klynger af omkring fem eller seks grønne limefrugter dannes, når blomsterne er falmet. For at producere større limefrugter kan det dog være en god ide at tynde dette antal ned til kun to eller tre.

Lime Tree Høsttid

Hvis lindetræshøst efterlader dig en smule forvirret, er du ikke alene. Mange mennesker er usikre på, hvornår de skal plukke en lime fra et træ. Lime høstes inden modning, mens limen stadig er grøn. Limefrugter er faktisk gule, når de er helt modne, men vil være bitre og smager ikke særlig godt, når de høstes gule.

For at afgøre, om en grøn lime er moden nok til at høste, skal du forsigtigt dreje en fra stammen af lindetræet og skære den op. Høsttidspunktet er passende, hvis frugten er saftig indeni, ellers bliver du nødt til at vente et stykke tid endnu. Prøv også at kigge efter limefrugter, der er lysegrønne i modsætning til dem, der er mørkere i farven, og vælg frugter, der er glatte og let bløde, når de presses forsigtigt.

Grønne limefrugter vil ikke fortsætte med at modnes, når de først er plukket, derfor er det norm alt bedst at lade dem stå på træet, indtil de skal bruges, da grønne limefrugter holder længere på denne måde, medmindre du vælger at fryse dem. Saften kan også fryses, lægges i isterningbakker og bruges efter behov, hvilket er især nyttigt, hvis frugt er faldet moden fra lindetræer.

Når limefrugterne begynder at få et rynket udseende, har de stået på træet for længe. De vilfalder til sidst fra lindetræer, når de bliver gule.

Høst af limetræer finder generelt sted om sommeren. Limefrugter tager omkring tre til fire måneder, indtil de når maksimal smag. I nogle regioner (USDA-plantehårdhedszoner 9-10) kan grønne limefrugter dog høstes året rundt.