2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Har du spekuleret på, hvad i alverden du kan gøre med den gigantiske bunke ukrudt, du lige har trukket fra din have? Du vil måske blive overrasket over at høre, at nogle af dem, inklusive lammekvarte, er spiselige med en jordagtig smag, der ligner chard eller spinat. Lad os lære mere om at spise lammefjerdingsplanter.
Kan du spise lammefjerdinger?
Er lammefjerdinger spiselige? Det meste af planten, inklusive blade, blomster og stilke, er spiselige. Frøene er også spiselige, men fordi de indeholder saponin, et naturligt, sæbelignende stof, bør de ikke spises i overskud. Saponiner, der også findes i quinoa og bælgfrugter, kan være irriterende for maven, hvis du spiser for meget.
Lammekvartsplanter er også kendt som svinemad, vildspinat eller gåsefod, og de er yderst nærende og giver en rimelig mængde af en række vitaminer og mineraler, herunder jern, folat, magnesium, fosfor og generøse mængder A-vitamin og C, for blot at nævne nogle få. Dette spiselige ukrudt er også højt i protein og fiber. Du vil mest nyde at spise lammefjerdinger, når planten er ung og mør.
Noter om at spise lammefjerdinger
Spis ikke lammefjerdinger, hvis der er nogen mulighed for plantenblevet behandlet med herbicider. Vær også forsigtig med at høste lammefjerdinger fra marker, der har været stærkt gødet, da planterne kan optage et usundt niveau af nitrater.
University of Vermont Extension (og andre) advarer om, at lammefjerdingsblade, ligesom spinat, indeholder oxalater, som bør bruges med forsigtighed af personer med gigt, gigt, gigt eller mavebetændelse, eller som er tilbøjelige til at få nyresten.
Sådan bruges lammekvarts-ukrudt
Når det kommer til tilberedning af lammefjerdinger, kan du bruge planten, som du ville bruge spinat. Her er et par ideer:
- Damp bladene let og server dem med smør, s alt og peber.
- Svits lammekvarte, og dryp det med olivenolie.
- Smid lammefjerdingsblade og stængler i røre.
- Tilføj et par blade til røræg eller omeletter.
- Bland lammekvarteblade med ricottaost, og brug blandingen til at fylde manicotti eller andre pastaskaller.
- Brug lammekvarteblade i sandwich i stedet for salat.
- Føj en håndfuld blade til kastede grønne salater.
- Føj lammekvarte til smoothies og juice.
Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til undervisnings- og havebrugsformål. Før du bruger eller indtager NOGEN urt eller plante til medicinske formål eller på anden måde, bedes du kontakte en læge, medicinsk urtelæge eller anden egnet professionel for råd.
Anbefalede:
Kan du spise urteblomster: Tips til at spise blomstrende urter
Der er adskillige spiselige urteblomster fra planter, der er nemme at dyrke og pryder landskabet såvel som dit bord. Læs videre for mere
Kan du spise grønne græskar: Lær om at spise grønne græskar
Kan du spise grønne græskar? At spise umodne græskar er sandsynligvis ikke så velsmagende som modne frugter, men vil det skade dig? Klik her for svar
Kan du spise vinterkarse – information om at spise vinterkarsegrønt
Vinterkarse er en almindelig markplante og ukrudt for mange. Det er en produktiv avler, og på grund af dette kan du spekulere på, om du kan spise vinterkarsegrønt. Hvis du er en af dem, så klik på denne artikel for at finde ud af, om vinterkarse er spiselig
Kan du spise et solsikkehoved – Lær om at spise solsikkeblade og knopper
At dyrke solsikker er fantastisk. Disse statelige, høje blomster producerer fantastiske, store, kongelige blomster. Men kan man spise en solsikke? Du ved, at du kan spise solsikkefrø, men kan du også spise de egentlige blomster? Vi har svaret til dig i denne artikel
Kan du spise fava-bønneblade – lær om at spise grøntsager
Ligesom andre ærter eller bønner tilfører fava-bønner nitrogen til jorden, når de vokser, og når de nedbrydes. Bønnerne er en basisingrediens i mange køkkener, men hvad med de grønne fava? Er bondebønneblade spiselige? Find ud af det i denne artikel
