2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Sød basilikum (Ocimum basilicum) er en yndlingsurt til beholdere eller haver. Som lægeurt bruges sød basilikum til behandling af fordøjelse og leverproblemer, til at afgifte kroppen, som et naturligt antiinflammatorisk og antidepressivt middel, til behandling af hovedpine og migræne, og også til sårpleje og til behandling af hudsygdomme. Sød basilikum er en ingrediens i mange naturlige skønhedsprodukter. Det er også dyrket for sine mange kulinariske anvendelser.
Friske eller tørrede basilikumblade er en vigtig ingrediens i mange italienske, græske og asiatiske retter. Hvis du elsker at lave frisk fra havens pesto eller capresesalat, dyrker du måske en type sød basilikum kendt som Genovese basilikum.
Hvad er Genovese Basilikum?
Genovese basilikum er en variant af sød basilikum, der stammer fra Italien. Dens kraftige, store blade har en sød, let krydret smag. Genovese basilikum producerer lyse grønne, let krøllede blade, der kan blive op til 3 tommer (8 cm.) lange. De er fremragende til pesto, capresesalat og andre retter, der kræver store, friske basilikumblade. Faktisk er anvendelsen af genovesisk basilikum meget den samme som med enhver anden sød basilikumplante.
Genovesiske basilikumplanter kan vokse 2 til 3 fod (61-91cm.) høj. Planter vil vokse i en fuld, busket form, hvis spidserne bliver klemt regelmæssigt, og planten ikke får lov til at blomstre. Når først basilikumplanter producerer blomster, ledes al plantens energi ind i blomster- og frøproduktion, og de vegetative dele af planten holder op med at vokse.
Hvis genovesiske basilikumplanter dog går i blomst, kan blomsterne høstes og bruges i opskrifter, der kræver basilikum. Basilikumblomster siges dog at have en meget mere koncentreret basilikumsmag og duft, så de bør bruges sparsomt.
Sådan dyrker man Genovese basilikumplanter
Genovesisk basilikum er en foretrukken variant af sød basilikum, ikke kun på grund af dens store, søde blade, men den er også langsom til at boltre sig i ekstrem varme og bliver ikke bitter med alderen. Ligesom andre basilikumsorter foretrækker Genovese basilikumplanter et sted med rig, frugtbar jord og mindst seks timers sollys hver dag. Det er bedst at skabe et næringsrigt bed til basilikumplanter end at plante dem i dårlig jord og bruge gødning til at fodre dem. Gødning kan påvirke smagen, duften og styrken af basilikumplanter negativt.
Genovese basilikumdyrkningskrav er de samme som enhver basilikumplante. Frø skal sås indendørs fire til seks uger før den sidste forventede frostdato for dit område. Genovesiske basilikumplanter bør spire i løbet af omkring fem til ti dage, men planterne bør ikke placeres udendørs, før dagtemperaturerne forbliver stabilt i intervallet 21 C (70 grader F.).
Genovesiske basilikumplanter er også fremragende til brug i beholdere. I ældre tid blev basilikum plantet i vindueskassereller krukker i vindueskarmen for at holde fluer ude.
Anbefalede:
Hemmeligheder til dyrkning af urter: smarte hacks til urtehaven
Urter er en af de mest populære spiselige planter for gartnere at dyrke. Klik her for nogle tips og tricks til dyrkning af urter
Pleje af hellige basilikumplanter: Sådan dyrkes hellig basilikum i haven
Hellig basilikum, der er hjemmehørende i Syd- og Sydøstasien, er en urt med vigtig kulturel og religiøs betydning. I andre dele af verden er denne urt mest kendt som en almindelig smag i thailandsk mad, men det er en hellig plante for hinduer. Lær mere om det her
Ametyst Basilikum Info: Sådan dyrkes Ametyst Genovese basilikumplanter
Amethyst Genovese basilikum er en sød basilikumsort, der er favoriseret i Europa. Det er den eneste lilla Genovese basilikum. Lilla basilikumplanter har ikke rigtig en anderledes smag end grøn, men farven er vidunderlig i salater og friske applikationer. Lær mere her
Nigella-urtebrug: Lær om at bruge Nigella-planter i urtehaven
Nigella sativa, ofte bare kaldet nigella eller sort spidskommen, er en urt hjemmehørende i Middelhavsområdet. Frøene har længe været brugt i køkkenet til at give smag til retter og bagværk og for rapporterede helbredende egenskaber. Lær om at bruge nigella som en urt her
Vanding af basilikumplanter - Sådan vander du basilikumplanter indendørs og udendørs
At pleje en basilikumplante er ikke vanskelig, men den har specifikke vandingsbehov, der varierer fra det tidspunkt, hvor den er en lille spire, til den modnes til en stor busk. Et par basilikumvandingstip er beskrevet i denne artikel
