2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Natives of Australia vil være bekendt med ceder bay kirsebær, også kaldet et strandkirsebær. De producerer farvestrålende frugter og kan findes ikke kun i Australien, men i de tropiske regnskove i Indonesien, Stillehavsøerne og Hawaii. Ganske vist giver frugten planten et dekorativt udseende, men kan du spise strandkirsebær? Hvis ja, udover at spise strandkirsebær, er der andre anvendelser for strandkirsebær? Læs videre for at finde ud af, om strandkirsebær er spiselige, og i så fald, hvordan du bruger dem.
Er strandkirsebær spiselige?
Strandkirsebær, Eugenia reinwardtiana, er medlemmer af Myrtaceae-familien og er beslægtet med liljebær (Syzgium luehmannii). Strandkirsebær er buske til ret små træer, der vokser op til 7-20 fod (2-6 m.) i højden.
Frugten er en fristende rød/orange med blødt kød omkring en pit, meget som et kirsebær (deraf navnet). Men kan man spise strandkirsebær? Ja! Faktisk har de en lækker, saftig smag, der smager som kirsebær med et strejf af drue blandet i.
Beach Cherry Uses
Cedar bay eller strandkirsebær er hjemmehørende i det østlige Australien, hvor de er kendt som 'bushfood' eller 'bush tucker'. De trives ikyst- og regnskovsregioner og er opkaldt efter Cedar Bay i Daintree regnskovsregionen, en beskyttet gammel regnskov og bugt.
I tropiske områder dyrkes frugten nogle gange, men den er mere almindeligt voksende vild. Mens aboriginske australiere har spist strandkirsebær i hundreder af år, er frugten for nylig blevet populær af folk, der bor i disse tropiske områder.
Med et højt indhold af antioxidanter kan frugten spises som et kirsebær, der er frisk ud af hånden eller bruges som et kirsebær og laves til tærte, konserves, sauce og chutney. De kan tilføjes til frugttærter, kager og muffins eller bruges til at toppe is eller yoghurt. Kirsebærene kan presses for at lave en lækker sød, syrlig juice til brug i cocktails eller smoothies eller til at smage slik.
Ud over dets dekorative eller kulinariske brug er strandkirsebærtræ sejt og giver fantastisk brænde. Det blev også brugt af aboriginerne til at lave støde og kokosnøddeskaller.
Strandkirsebær kan formeres via frø, men kræver tålmodighed. Det kan også formeres fra hårde stiklinger, selvom denne proces også er lidt langsom. Den tåler ikke kolde temperaturer og kan bestemt ikke lide frost. Når først de er etableret, kan strandkirsebær beskæres for at bevare form og størrelse og kan endda trænes til at vokse til forskellige former, hvilket gør det til en populær prydhavebusk.
Anbefalede:
Brug af blomster i mad – Interessante ideer til spiselige blomsteropskrifter
Fra blomsteriske isterninger til dekadente kager toppet med rosenblade, vil spiselige blomster helt sikkert tage maden til det næste niveau. Inkorporering af spiselige blomster i køkkenet kan gøres selv af nybegyndere kokke, med nogle få vigtige aspekter taget i betragtning. Lær mere her
Spiselige bælgærter info – spiselige bælgærter og hvordan man dyrker dem
Når folk tænker på ærter, tænker de på det lille grønne frø (ja, det er et frø) alene, ikke den ydre bælg på ærten. Ærter med spiselige bælg blev lavet til dovne kokke, fordi lad os se det i øjnene, at afskalning af ærter er tidskrævende. Interesseret i at dyrke spiselige bælgærter? Klik her
Hvad bruges cikorie til – ideer til brug af cikorie fra haven
Du har sikkert hørt om cikorie, og du har måske endda denne prydplante i din have. Men du er måske ikke sikker på, hvad du skal gøre med cikorie, eller hvordan du kan begynde at bruge cikorie fra haven. Hvad bruges cikorie til? Klik her for at finde ud af det
Zone 5 Spiselige Stauder – Information om koldhårde spiselige stauder – Havearbejde Know How
Zone 5 er et godt sted for enårige planter, men vækstsæsonen er lidt kort. Hvis du leder efter pålidelige produkter hvert år, er stauder et godt bud, da de allerede er etableret og ikke behøver at få hele deres dyrkning gjort på en sommer. Fortsæt med at læse for at lære mere om spiselige stauder til zone 5.
Spiselige vilde planter - tips til høst af spiselige indfødte planter
Vildblomster er interessante planter, der tilføjer farve og skønhed til det naturlige landskab, men de kan have endnu mere at byde på. Mange af de oprindelige planter, vi tager for givet, er spiselige, og nogle er overraskende velsmagende. Klik her for mere info
