Dyrkning af landkarse - hvad er højlandskarse, og hvordan man dyrker det

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Karse er et alsidigt navn, der omfatter tre store karse: brøndkarse (Nasturtium officinale), havekarse (Lepidium sativum) og højlandskarse (Barbarea verna). Denne artikel handler om højland eller landkarseplanter. Så hvad er højlandskarse, og hvilke andre nyttige oplysninger kan vi grave frem om dyrkning af landkarse?

Hvad er Upland Cress?

Der er mange navne for oplands- eller landkarseplanter. Blandt disse er:

• amerikansk karse
• Havekarse
• Dryland karse
• Cassabully
• Vinterkarse

I de sydøstlige stater vil du se/høre denne plante omt alt som:

• Creasy salat
• Creasy greens
• Højland krøllet

I den region kan voksende højlandskarse ofte ses vokse som ukrudt. Selvom karse ligner hinanden i smag og vækstvaner, er landkarse meget lettere at dyrke end karse.

Planterne dyrkes for deres spiselige, skarpt smagende blade, som er små og lidt firkantede i form med en let savtakning af bladkanterne. Ligner og smager meget som brøndkarse kun med en stærkere peberagtig smag, højlandskarse bruges i salater eller i urteblandinger. Den kan spises råeller kogt som andet grønt såsom eller grønkål. Alle dele af planten er spiselige og rige på vitaminer, jern og calcium.

Karsedyrkning

At dyrke højlandskarse er meget let, dog med stor forvirring med hensyn til navnet. Når du køber frø, er det bedst at henvise til planten ved dens botaniske navn Barbarea verna.

Landkarse trives i kølig, fugtig jord og halvskygge. Dette sennepsfamiliemedlem bolter sig hurtigt i varmt vejr. Den dyrkes om foråret og efteråret og er hårdfør gennem milde frost. For at sikre en kontinuerlig forsyning af de spæde unge blade er det bedst at så successive plantninger. Da den er hårdfør, vil en dækning af planterne med en cloche eller anden beskyttelse muliggøre kontinuerlig plukning hele vinteren.

Forbered bedet til dyrkning af højlandskarse ved at fjerne klumper, planteaffald og ukrudt og riv det glat og jævnt. Spred og arbejd i jorden før plantning, 3 pund (1,5 kg.) af 10-10-10 pr. 100 kvadratfod (10 kvm). Plant frøene kun omkring ½ tomme (1,5 cm.) dybt i fugtig jord. Fordi frøene er så små, plant dem tæt for at blive efterfulgt af udtynding. Placér rækkerne 30,5 cm fra hinanden med planterne med en afstand på 7,5 til 15 cm inden for rækken. Når frøplanterne er store nok, fortynd dem til 10 cm fra hinanden.

Hold planterne godt vandede, og vent tålmodigt i syv til otte uger, indtil høsten af højlandskarse. Hvis bladene mister deres dybe grønne nuance og bliver gulgrønne, skal du klæde dig på med 6 ounce (2,5 kg.) af 10-10-10 for hver 100 fod (30,5 m.) række. Vær sikkerat gøre dette, når planterne er tørre for at undgå at brænde dem.

Upland Cress Harvesting

Bladene af højlandskarse kan høstes, når planten er omkring 10 cm høj. Du skal blot plukke bladene fra planten og lade stilken og rødderne være intakte for at danne flere blade. At skære planten vil fremme yderligere vækst.

Du kan også høste hele planten, hvis du ønsker det. For prime blade, høst før planten blomstrer, ellers kan bladene blive seje og bitre.