2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Squashblomster er herlige, gyldne blomster, som ikke kun er attraktive, men også gode at spise. At høste squashblomster som føde kræver lidt viden om plantens reproduktive biologi. For at sikre frugt skal du vide, hvornår du skal plukke squashblomster, og hvilke du skal plukke. Squashblomster bruges så hurtigt som muligt, men der er nogle tips til, hvordan man opbevarer squashblomster for at forlænge deres bedste smag.
Oplysninger om udvælgelse af squashblomster
Blomster fra sommersquash, zucchini, sensæsonens græskar og vintersquash er velsmagende garniture eller endda tilbehør. Planterne producerer både han- og hunblomster, med en højere population af hankøn.
Hunblomsterne bliver frugten, så for at bevare din høst er det bedst at plukke hanblomsterne. At være opmærksom på forskellen mellem mandlige og kvindelige blomster er vigtigt at vide, når man plukker squashblomster. Hangræskarblomsterne er mere behårede og har en tynd bund, hvor de hæfter sig på stilken. Hunnerne har en tyk bule, som er æggestokken, hvor de vokser fra planten.
Hvordan og hvornår man plukker squashblomster
Morgen er den bedste tid til at høste squashblomster. Vælg hanblomster, når de erstadig i knopform. Hanblomster vokser først på planten, men de fuldt dannede blomster er behårede og svære at håndtere i køkkenet.
Kvindelige blomster anses for at være de lækreste, men du bør minimere deres høst, hvis du vil have frugt på planten.
Giv et blidt klem på bagsiden af blomsten, når du plukker squashblomster. Dette vil hjælpe dig med at opdage løget på en hun eller den flade ende af en hanblomst.
Sådan opbevares squashblomster
Den optimale betingelse er at bruge dem på høstdagen. At plukke squashblomster og derefter bruge dem med det samme giver dig den friskeste smag af forår.
Squashblomster er meget sarte og opbevares ikke længe. Der er dog et trick til, hvordan man opbevarer squashblomster for den bedste smag og forlænger blomsternes levetid.
Opbevar dem i køleskabet. Hanblomster holder længst og kan opbevares i køleskabet i op til en uge. Begge køn holder sig bedst, hvis de lægges forsigtigt ud på serviet eller et papirhåndklæde på et fad eller en flad beholder.
Hvad skal man gøre med Squash Blossoms
Nu hvor du har høstet nogle blomster, spekulerer du måske på, hvad du skal gøre med squashblomster. De er smagfulde og farverige, når de bruges som pynt på salater. Fjern støvknapperne indeni, vask, tør blomsterne, og brug dem hele eller hakkede. Fyld blomsterne med ris, krydderurter eller ost, når du laver mad med squashblomster. Du kan også sylte, friturestege eller squash blomster. Koger du blomsterne, kan du fryse dem ned. Uanset hvilken metode du vælger, skal du forberede blomsterne så hurtigt som muligt for den bedste smag ogtekstur.
At høste squashblomster er let og en fantastisk måde at bruge hanblomsterne på i stedet for at få dem til at falde fra planten for at gå til spilde.
Anbefalede:
5 tip til madlavning have-til-bord: Farm-to-table-have-ideer
Formålet med grøntsagshave er at levere økologisk, sund og lækker mad til bordet. Klik her for et par havebordstips, der kan hjælpe med at holde os på sporet
Aprikos-håndtering efter høst – tips til opbevaring af abrikoser efter høst
Aprikoser er kendt for deres delikatesse og høstes før de er helt modne. En abrikos efter høst er ofte udsat for trængsel, stød og stød, som kan knuse frugten. Et par tips til håndtering af abrikos kan hjælpe dig med at nyde det flere uger senere. Lær mere her
Hvad skal man gøre med anis: Madlavning med anisplanter fra haven
Anis er en populær kulinarisk urt, der er nem at dyrke med frø, men spørgsmålet er, hvad man skal gøre med anis, når det først er høstet? Hvordan bruger man anisfrø som krydderi, og hvad med at lave mad med anis? Klik her for at lære et par af de mange måder at bruge anisplanter på
Brug af Pepicha-planter: Tips til madlavning med Pipicha-urter
Pipicha er en urteagtig plante hjemmehørende i Mexico, især Oaxaca. Madlavning med pipicha er en lokal regional tradition, hvor planten er en vigtig del af retter og som aroma til frisk fisk. Lær mere om, hvordan du bruger denne urt i den følgende artikel
Høst af modne agurker - tips til høst og opbevaring af agurkfrugt
Du bør vide, hvornår du skal plukke en agurk for at opleve det sprøde, saftige kød, der er perfekt til salater, syltning og mange andre formål. Men hvornår og hvordan høster man dem? Denne artikel vil hjælpe med det
