Udfordrende grøntsager: Grøntsager til avancerede gartnere

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Uanset om du planter din allerførste køkkenhave eller har et par sæsoner med dyrkning under dit bælte, er der nogle grøntsager, der er svære at dyrke. Disse avancerede grøntsager er valg, der bedst overlades til den erfarne gartner. Når vi siger, at det er svære grøntsager at dyrke, kan det være bedre at betegne dem som udfordrende grøntsager; ikke for sarte sjæle, men bestemt for dem, der elsker at teste deres havearbejde.

Om udfordrende grøntsager

Grøntsager, der er svære at dyrke, kan være vanskelige af en eller flere årsager. Nogle gange kan disse problemer håndteres af en dygtig og kyndig gartner, mens andre gange er disse svære at dyrke grøntsager simpelthen ikke levedygtige i din USDA-zone.

Avancerede grøntsager er ofte dem, der kan lide og ikke lide, såsom næringsrig jord eller konsekvent vanding, som den nybegyndere gartner ikke er fokuseret nok på til at give. Disse er forekomster af grøntsager til avancerede gartnere; dem, der er engagerede og årvågne med at levere specifikke behov.

Grøntsager til avancerede gartnere (eller dem, der nyder en udfordring!)

En af de første hårde grøntsager, der dyrkes, er artiskokken, selvom vanskeligheden ved at dyrke artiskokker er betydeligt mindre, hvis du bor i det nordvestlige Stillehav. Artiskokker nyder mild til varmtemperaturer, og de kræver betydelig plads at vokse.

Blomkål, et medlem af Brassica-familien, er et andet rumsvin. Men det er ikke grunden til, at den får en plads på listen over 'hårde grøntsager at dyrke'. Hvis du dyrker blomkål, skal du ikke forvente de lyse hvide hoveder, du ser hos købmændene; de er mere tilbøjelige til at være gule eller lilla. Det skyldes, at blomkål skal blancheres for at bevare sine hvide buketter. Blomkål er også udsat for adskillige skadedyr.

Den almindelige selleri, der er allestedsnærværende i supper, gryderetter og andre retter, er en anden hård grøntsag. Vanskeligheden skyldes ofte mangel på tålmodighed: selleri kræver 90-120 dage at høste. Når det er sagt, kræver selleri fugtbevarende, men dog godt drænende jord, der er næringsrig kombineret med køligere temperaturer.

Yderligere udfordrende grøntsager

En anden grøntsag i køligt vejr, hovedsalat, er ikke så meget en svær grøntsag at dyrke, da den er afhængig af de kølige temperaturer kombineret med en lang vækstsæson på omkring 55 dage. Hovedsalat er også modtagelig for en række forskellige skadedyr, hvilket gør det lidt af en udfordring at dyrke.

Gulerødder, tro det eller ej, er også grøntsager, der er svære at dyrke. Det er ikke, at de er svære at spire, men snarere, at de er særlige omkring deres jord. Gulerødder har brug for en rig, løs jord uden sten eller andre hindringer for at danne en lang tilspidsende rod. Hvis du beslutter dig for at prøve at dyrke gulerødder, er et højbed en god mulighed.

Meloner såsom moskusmelon og vandmelon ernotorisk svært at dyrke. De har selvfølgelig brug for betydelig plads, men også en lang vækstsæson med varme dage og nætter.

Selvom disse er kvantificeret som grøntsager til avancerede gartnere, så husk, at meget af havearbejde handler om at eksperimentere med et strejf held og masser af moxie, kvaliteter, som selv de nyeste gartnere ofte har i spar. Så hvis du kan lide en udfordring, så prøv at dyrke nogle af de ovennævnte udfordrende grøntsager. Bare husk at lave din research først for at bekræfte, at afgrøden er tilpasset din vækstregion, og held og lykke!