2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Plantning af europæisk skæreselleri (Apium graveolens var. secalinum) er en måde at få friske bladselleri til salater og madlavning, men uden besværet med at dyrke og blanchere stilkselleri. Som navnet antyder, stammer denne type selleri fra Europa, hvor den for længe siden blev brugt til kulinariske og medicinske formål. Læs videre for at få flere oplysninger om Par-Cel-urter.
Hvad er Par-Cel skærende selleri?
Relateret til både stilkselleri og knoldselleri, europæisk skærselleri stammer fra vildselleri, som voksede i moser i hele Middelhavet. Opdrættet for sødere smagende blade, sorter af skæreselleri spredt over hele Europa og Asien så langt tilbage som 850 fvt.
Par-Cel er et hollandsk arvestykke af europæisk skæreselleri. Opkaldt efter sin selleri smag og fysiske lighed med persille, Par-Cel skære selleri vokser i en klump. Den har lange, slanke stilke, som forgrener sig i toppen for at holde klynger af persilleformede blade.
Voksende bladselleri
Mange gartnere synes det er uendeligt meget nemmere at dyrke bladselleri end stilkevarianter. Par-Cel skæreselleri kan sås direkte i haven, men kan være svær at spire. Det anbefales at begynde at skære selleri indendørs i senvinteren.
Så frø tyndt på jordens overflade, da selleri kræver direktelys til spiring. For at undgå at forstyrre fremkommende rødder, lad vandet suge op nedefra i stedet for at vande fra toppen. Forvent spiring om en til tre uger.
Par-Cel skæreselleri kan startes i frøpotter eller cellefrøstartbakker og fortyndes til én plante pr. celle. Hvis du starter i en ikke-delt lejlighed, skal du transplantere frøplanter, når det første sæt ægte blade er dannet.
Europæisk skæreselleri kan plantes udendørs i sol til halvskygge efter fare for frost. Plads planter 10 tommer (25 cm.) fra hinanden i haven. Den værdsætter relativt frugtbar jord, der holdes konstant fugtig.
Par-Cel afviser hvide kålsommerfugle og er en god ledsagerplante for medlemmer af Brassicaceae-familien. Det gør også en attraktiv containerplante. Prøv at dyrke bladselleri blandt andre urter i en lodret have eller inkluder Par-Cel i urtepotter med kosmos, tusindfryd og snapdragons.
Høst af europæisk skæreselleri
Høst yngre blade individuelt til frisk brug i salater. Når skæreselleri er etableret (ca. fire uger efter plantning udendørs), kan stænglerne massehøstes ved at skære over vækstpunktet. Skærselleri vil vokse igen og kan høstes flere gange i løbet af sæsonen.
Modne blade har en stærkere smag og er bedst reserveret til kogte retter som supper eller gryderetter. Bladene kan også tørres og bruges til krydderier. Brug en dehydrator eller hæng stilkene på hovedet i et godt ventileret område. Knus eller mal de tørrede blade før opbevaring.
Ofte dyrket som enenårig, voksende bladselleri som en anden-års biennale giver gartnere mulighed for at høste endnu en afgrøde fra denne alsidige plante. Beskyt rødderne om vinteren ved mulching. Det følgende forår vil bladselleri producere en opblomstring af blomster. Når sellerifrøene er modne, skal du samle dem til krydderier.
Anbefalede:
Smallage Plant Info – Tips til dyrkning af vilde selleriplanter
Smallage er blevet høstet vildt og dyrket i århundreder og brugt medicinsk til en række folkloristiske forhold. Den kaldes også vildselleri og har faktisk mange af de samme egenskaber. Lær om dyrkning af vild selleri og anden interessant info om småplanter her
Vejledning til plantning af grøntsager til zone 8 - tips til dyrkning af grøntsager i zone 8
Gartnere, der bor i zone 8, nyder varme somre og lange vækstsæsoner. Forår og efterår i zone 8 er køligt. At dyrke grøntsager i zone 8 er ret nemt, hvis du får disse frø i gang på det rigtige tidspunkt. Klik her for mere information
Bedste dækafgrøder til høns - tips til dyrkning af dækafgrøder til høns
Der er mange muligheder for at levere de fornødenheder, dine kyllinger har brug for, men en miljøvenlig, bæredygtig metode med lav effekt er at dyrke dækafgrøder til kyllinger. Så hvad er de bedste dækafgrøder for kyllinger at spise? Klik på denne artikel for at lære mere
Skærende korianderplanter - smager din koriander som sæbe
Du elsker enten korianders smag, eller også hader du det, at mange mennesker siger, at koriander smager som sæbe. Så spørgsmålet er, om din koriander smager af sæbe, og hvis ja, hvad er årsagerne til, at koriander smager sæbeagtigt? Lær svaret her
Selleriplanter er ikke tykke - grunde til, at stilke af selleri er for tynde
Selleris popularitet får en til at dyrke den i hjemmehaven. Denne grøntsag har dog sin del af dyrkningsproblemer. En af dem er tynde selleristængler. Læs denne artikel for at lære mere
