2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Hvis du går ind på en ret hyggelig restaurant i disse dage, kan du opleve, at din side af broccoli er blevet erstattet af noget, der hedder broccolini, nogle gange omt alt som babybroccoli. Hvad er brocollini? Det ligner lidt broccoli, men er det? Hvordan dyrker du babybroccoli? Læs videre for broccolinioplysninger om dyrkning af broccolini og babybroccolipleje.
Hvad er broccolini?
Broccolini er en hybrid af europæisk broccoli og kinesisk gai lan. På italiensk betyder ordet 'broccolini' babybroccoli, derfor er det et andet almindeligt navn. Selvom den delvist består af broccoli, i modsætning til broccoli, har broccolini meget små buketter og en øm stilk (ingen grund til at skrælle!) med store, spiselige blade. Den har en subtil sød/peberagtig smag.
Broccolini-oplysninger
Broccolini blev udviklet over en periode på otte år af Sakata Seed Company i Yokohama, Japan i Salinas, Californien i 1993. Oprindeligt kaldt 'aspabroc', det er en naturlig snarere end genetisk modificeret hybrid.
Det oprindelige navn på 'aspabroc' blev valgt for de undertoner af asparges, der minder om hybriden. I 1994 gik Sakata sammen med Sanbon Inc. og begyndte at markedsføre hybriden under navnet Asparation. I 1998, et partnerskab med Mann PackingSelskabet førte til, at afgrøden blev kaldt Broccollini.
På grund af de utallige navne, broccoli er gået forbi, kan den stadig findes under mange af følgende: asparation, asparations, sød babybroccoli, bimi, broccoletti, broccolette, spirende broccoli og mørstamme.
Med et højt indhold af C-vitamin indeholder broccolini også vitamin A og E, calcium, folat, jern og kalium, alt sammen med kun 35 kalorier pr. portion.
Sådan dyrker man babybroccoli
At dyrke broccolini har lignende krav som broccoli. Begge er kølige afgrøder, selvom broccolini er mere følsom over for kulde end broccoli, men den er også mindre følsom over for varme end broccoli.
Broccolini trives i jord med en pH-værdi på mellem 6,0 og 7,0. Start frø indendørs i det tidlige forår eller det tidlige efterår afhængigt af, hvornår du vil høste. Sæt planterne udenfor, når de er 4-6 uger gamle.
Anbring transplantationerne en fod (30 cm.) fra hinanden og 2 fod (61 cm.) fra hinanden i rækker. Hvis du er i tvivl, er mere plads at foretrække mellem planterne, da broccolini kan blive en ret stor plante.
Baby Broccoli Care
Dul over plantens rødder for at hjælpe med at holde på fugten, hæmme ukrudt og holde planten kølig. Broccolini har brug for masser af vand, mindst 1-2 tommer (2,5-5 cm.) om ugen.
Broccolini vil være klar til at høste, når hovederne begynder at dannes, og bladene er strålende mørkegrønne, norm alt 60-90 dage efter plantning. Hvis du venter, indtil bladene bliver gule, vil broccolinihovederne blive visne i stedet for sprøde.
Som med broccoli, når hovedet er skåret, forudsat atplanten er stadig grøn, broccolini vil belønne dig med en sidste høst af buketter.
Anbefalede:
Nordøst-plantevejledning: Lær, hvad du skal plante i juni-haver
I det nordøstlige er gartnere begejstrede for, at juni kommer. Hvis du spekulerer på, hvad du skal plante i juni i New England, så klik her for at få hjælp
Alzheimers venlige haver – skabe haver til mennesker med demens og Alzheimers
Personer med demens eller Alzheimers sygdom vil få en lang række positive oplevelser fra at deltage i haven. At designe en huskehave giver dem mulighed for at nyde motion og frisk luft samt stimulere sanserne. Lær mere i denne artikel
Buske til zone 7-haver: Lær om dyrkning af buske i zone 7-haver
At vælge buske til zone 7 haver er kun svært, fordi hvis det store udvalg af passende kandidater. Du finder zone 7 buske og buske i alle størrelser, fra bunddække til små træer. For nogle forslag til populære buske til zone 7 haver, klik her
Kattevenlige planter til haver - Sådan laver du sikre haver til katte
Hvis du er en katteelsker og en gartner, vil du gerne gøre din have venlig over for dine kattevenner. Der er ting, du kan tilføje til din have for at hjælpe dine katte og dine planter til at komme sammen. Læs denne artikel for at lære mere om at gøre din havekat venlig
Holde ræve væk fra haver - Sådan afskrækker du ræve fra haver
I nogle områder af landet kan ræven være en trussel. Lær mere om, hvordan du forebygger ræve i haven, ved at læse artiklen, der følger. Lad ikke disse snedige skadedyr skabe kaos på din græstørv. Klik her
