Opbevaring af havekartofler: Sådan opbevarer du kartofler hen over vinteren

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Kartofler kan høstes, efterhånden som du har brug for dem, men på et tidspunkt skal du grave hele afgrøden op for at bevare dem, før den fryser. Nu hvor du har en hel flok spuds, hvordan holder man kartofler friske og brugbare? At opbevare havekartofler er nemt, så længe du har plads og en kølig placering. Du kan gøre et par ting, før du graver taterne op for at sikre, at kartoffellagring efter høst er mere vellykket.

Sådan opbevarer man kartofler

Korrekt opbevaring af din afgrøde begynder med nogle få dyrkningsmetoder før høst. Reducer kraftigt det vand, du giver planterne i et par uger før høst. Dette vil hærde skindet på kartoflerne. Sørg for at lade vinstokkene dø helt tilbage, før du graver afgrøden op. Vinstokkene bliver gule og plettede, før de er helt døde, så tørrer de op og bliver brune. At vente til planten er død sikrer modenheden af spudsene. Disse før-høstbehandlinger er afgørende trin til opbevaring af kartofler fra din have.

En overvejelse om, hvordan man opbevarer kartofler, er hærdning. Hærdning er en proces, der yderligere vil hærde knoldenes skind. Placer kartoflerne, hvor der er moderate temperaturer, men høj luftfugtighed i ti dage. Renkartoflerne efter du har gravet dem op og lagt i en papkasse eller åbne papirsposer i et rum, der er 65 F. (18 C.) og luftfugtighed op til 95 procent.

Efter at spudsene er hærdet, skal du kontrollere dem for skader. Fjern alle, der har bløde pletter, grønne ender eller åbne snit. Opbevar dem derefter i et køligere miljø til langtidsopbevaring. Vælg et tørt rum med en temperatur på 35 til 40 F. (2-4 C.). Ideelt set fungerer et køleskab godt, men afgrøden kan være for stor til at opbevare i dit køleskab. En uopvarmet kælder eller garage er også et godt valg. Opbevar ikke knolde, hvor temperaturen sandsynligvis fryser, da de vil revne op.

Længden af tid og kvalitet af lagrede kartofler er påvirket af de forskellige knolde, du planter. Røde kartofler holder sig ikke så længe som de hvide eller gule skind varianter. Tykke røde rødvine har en endnu længere levetid. Hvis du har tendens til at dyrke en række forskellige slags kartofler, så brug først de tyndere skind.

Kartoffelopbevaring efter høst

Knoldene kan holde i seks til otte måneder, når de opbevares i kølige temperaturer. Når du opbevarer havekartofler i temperaturer over 40 F. (4 C.), holder de kun tre eller fire måneder. Spuds vil også skrumpe og kan spire. Gem et par af disse til såning i april eller maj. Opbevar ikke kartofler med æbler eller frugt, som afgiver gasser, der kan få dem til at spire.