Hvide jordbærsorter - Information om dyrkning af hvide jordbær

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Der er et nyt bær i byen. Okay, det er ikke rigtig nyt, men det kan bestemt være ukendt for mange af os. Vi taler om de hvide jordbærplanter. Ja, jeg sagde hvid. De fleste af os tænker på lækre, saftige røde jordbær, men disse bær er hvide. Nu hvor jeg har vakt din interesse, lad os lære om dyrkning af hvide jordbær og hvilke typer hvide jordbær der er tilgængelige.

Typer af hvide jordbær

Sandsynligvis en af de mere almindeligt dyrkede, hvide alpine jordbær er en af flere sorter af hvide jordbær. Inden vi kommer ind på det, lad os få lidt baggrund om hvide jordbær generelt.

Mens der er flere sorter af hvide jordbær, er de hybrider og vokser ikke sande fra frø. Der er to jordbærarter, alpine (Fragaria vesca) og strand (Fragaria chiloensis), som er ægte hvide jordbær. F. vesca er hjemmehørende i Europa og F. chiloensis er en vild art hjemmehørende i Chile. Så hvorfor er de hvide, hvis de er jordbær?

Røde jordbær begynder som små hvide blomster, der bliver til grønne bær på størrelse med ærter. Efterhånden som de vokser, bliver de først hvide og begynder derefter, efterhånden som de modnes, at få en lyserød farve og til sidst enrød farve, når den er helt moden. Det røde i bærrene er et protein kaldet Fra a1. Hvide jordbær mangler simpelthen i dette protein, men bevarer for alle henseender det essentielle udseende af et jordbær, inklusive smagen og aromaen, og kan bruges på stort set samme måde som deres røde modstykke.

Mange mennesker har allergi over for røde jordbær, men hvad med en hvid jordbærallergi. Fordi hvide jordbær mangler det protein, der resulterer i pigment, og som er ansvarligt for jordbærallergi, er det sandsynligt, at en person med sådanne allergier kan spise hvide jordbær. Når det er sagt, bør enhver med allergi over for jordbær tage fejl af forsigtighed og afprøve denne teori under lægeligt tilsyn.

Hvide jordbærvarianter

Både alpine jordbær og strandjordbær er vilde arter. Blandt de hvide alpine jordbær (medlem af arten Fragaria vesca) kan du finde:

• Albicarpa
• Krem
• Pineapple Crush
• White Delight
• White Giant
• White Solemacher
• White Soul

Hvide strandjordbær (medlem af arten Fragaria chiloensis) omtales også som kystjordbær, vilde chilenske jordbær og sydamerikanske jordbær. Strandjordbær blev krydset for at resultere i nutidens velkendte røde jordbærsorter.

Hybrider af de hvide jordbær omfatter de hvide pinjebær (Fragaria x ananassa). Modnes disse i solen, får de dog en rosa farve; derfor bør alle med jordbærallergi ikkefortær dem! Smagen af disse bær er en unik blanding af ananas og jordbær. Pinebær stammer fra Sydamerika og blev bragt til Frankrig. De nyder nu genopblussen i popularitet og dukker op over alt, men med begrænset tilgængelighed i USA. En anden Fragaria x ananassa-hybrid, Keoki, ligner pinjebær, men uden ananasnoten.

Hybridvarianterne har en tendens til at være sødere end de ægte arter, men alle de hvide jordbærsorter har lignende noter af ananas, grønne blade, karamel og druer.

Hvide jordbærdyrkning

Hvide jordbær er nemme flerårige planter at dyrke enten i haven eller i beholdere. Du bør plante dem i et område, der er beskyttet mod potentiel sen forårsfrost og i et område med omkring 6 timers sollys. Planter kan startes indendørs som frø eller købes som transplantationer. Transplant om foråret eller efteråret, når den mindste udendørs jordtemperatur er 60 grader F. (15 C.).

Alle jordbær er tunge foderstoffer, især af fosfor og kalium. De nyder godt drænet, leret jord og bør gødes efter behov. Plant transplantationerne, indtil roden er helt dækket af jord, og kronen er lige over jordgrænsen. Vand dem godt og fortsæt med at opretholde en ensartet kilde til kunstvanding, omkring 1 tomme om ugen og ideelt set med et drypvandingssystem for at holde vandet fra bladene og frugterne, hvilket kan fremme svampe og sygdomme.

Hvide jordbær kan dyrkes i USDA-zoner 4-10 og vil nå en højde på mellem 6-8 tommer højemed 10-12 tommer på tværs. Glad vækst af hvide jordbær!