Er fåresyre spiselig: tips og ideer til urtebrug af fårsyre

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Også kendt som rød syre, kan du være nysgerrig efter at bruge fåresyre i haven i stedet for at udrydde dette almindelige ukrudt. Så er fåresyre spiselig, og hvilke anvendelser har den? Læs videre for at lære mere om brugen af fåresyreurter og afgør, om dette "ukrudt" er det rigtige for dig.

Kan du spise fåresyre?

Fuld af vitaminer og næringsstoffer bruges fåresyre til at behandle bakterielle infektioner såsom Salmonella, E-coli og Staph. Ifølge oplysninger om fåresyre som mad smager den også godt.

Denne plante, der er hjemmehørende i Asien og store dele af Europa, er blevet naturaliseret i USA og er bredt tilgængelig i mange skove og endda plæner. Kilder siger, at planten indeholder oxalsyre, hvilket giver den en syrlig eller syrlig smag, der ligner rabarber. Bladene er spiselige, det samme er rødderne. Brug dem som en usædvanlig tilføjelse til salater, eller steg rødderne sammen med peberfrugt og løg til adskillige retter.

Fårsyreurtebrug

Blandt de mest fremtrædende af urtebrug af fårsyre er i kræftbehandlingen, som indfødte amerikanere har lavet, kaldet Essiac. Dette middel findes i kapselform, te og tonics. Om Essiac virkelig virker,der er ingen klinisk evidens på grund af mangel på forsøg.

Romerne brugte Rumex-typer som slikkepinde. Franskmændene lavede en populær suppe af planten. Det ser også ud til at være populært til helbredelse - da stik af brændenælde, bier og myrer kan behandles med blade af Rumex. Disse planter indeholder en alkali, der neutraliserer det sure bid og fjerner smerten.

Når du bruger fåresyre som urte eller til mad, er der mange varianter at vælge imellem. Af de 200 sorter kaldes højere, såsom R. hastatulus, dock, mens kortere varianter omtales som sorrels (som betyder sur). Det ser dog ud til, at de almindelige navne bruges i flæng. Rumex hastatulus siges at være den lækreste og nemmeste at identificere. Det kaldes hjertevingesyre, nogle gange omt alt som dock. Curly dock (R. crispus) er en af de mere populære typer.

Forsøge efter dok og syre var populært under den store depression, men ikke så meget i disse dage. Det er dog godt at genkende denne række af spiselige planter, hvis du nogensinde får brug for at fouragere efter mad, som kan være lige så tæt som ens egen baghave.

Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til undervisnings- og havebrugsformål. Før du bruger eller indtager NOGEN urt eller plante til medicinske formål eller på anden måde, bedes du kontakte en læge, medicinsk urtelæge eller anden egnet professionel for råd.