Peberrod Planteblomstring: Hvad skal man gøre ved blomster på peberrod

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

En skarp flerårig peberrod (Armoracia rusticana) er medlem af Cruciferae-familien (Brassicaceae). En meget hårdfør plante, peberrod blomstrer i USDA zone 4-8. Det bruges primært til sine rødder, som rives og bruges som krydderi. Ligesom sine fætre, broccoli og radise, har peberrodsplanten blomster; spørgsmålet er, er peberrodsblomster spiselige? Hvis ikke, skal du så klippe peberrodsblomster?

Er peberrodsblomster spiselige?

Som nævnt dyrkes peberrod primært for sin peberrod. En kold hårdfør afgrøde, peberrod trives i enten sol eller halvskygge og formeres fra rodstiklinger. Peberrod etablerer sig hurtigt, og selv efter røddernes høst vil den højst sandsynligt dukke op i haven, uanset om du ønsker det eller ej. Af denne grund planter mange mennesker peberrod i potter for at forsinke muligheden for spredning.

Hvis du planter peberrod i haven, skal du vælge et solrigt til delvist solrigt sted og lade 18-20 tommer (45-50 cm.) mellem plantningerne. Plant rodstiklingerne, så snart jorden er optøet nok til at grave om foråret.

Plant stiklingerne dobbelt så dybt som rodstykket, da planterne udvikler en megetlang pælerod. Dette er selvfølgelig grunden til, at de planter har en tendens til at vende tilbage og kan blive invasive. Selvom du graver roden op for at høste, er det meget svært at få hver en smule. De resterende rodstykker formerer sig let, og voila, du har peberrod i vækst igen.

Når planterne vokser, kan du plukke unge blade til salater for et pebret kick. Selvom de ældre blade er spiselige, er de seje og usmagelige. Så hvad med blomster på peberrod? På nogle afgrøder er blomsterne klemt eller skåret tilbage for at fremme bladvækst, især på urteagtige planter. På andre planter opmuntres blomster, fordi slutmålet er frugt.

Peberrod falder ikke ind under nogen af disse kategorier. Mens du måske ser en peberrodsplante blomstre, er blomstringen hverken her eller der. Efterhånden som planten vokser, bliver små blade store, op til 2 fod (0,5 m.) lange og grove, og en blomsterstilk stikker ud fra toppen af planten. Af stilkene bæres små, ubetydelige, hvide blomster.

Om sommeren kan du måske se peberrodsplanten blomstre. Blomster på peberrod er ikke af nogen stor betydning, da de producerer få, hvis nogen, levedygtige frø. Nogle år blomstrer planten måske slet ikke. I begge tilfælde, mens de aromatiske unge blade bruges til madlavning, er blomsterne det ikke.

Fordi planten dyrkes for sin rod, er der ingen grund til at skære peberrodsblomster, medmindre du selvfølgelig ønsker at bruge dem til indendørs blomsterarrangementer – selvom blomsterne ikke er prangende. Hvis din peberrodsplante har blomster, kan det endda være en fordel at tage afstedblomstringen alene. De kan tiltrække bestøvere til resten af køkkenhaven, hvilket bestemt ikke er en dårlig ting.