2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Porrer er medlemmer af løgfamilien, men i stedet for at danne en løg, danner de en lang skaft. Franskmændene omtaler nogle gange denne nærende grøntsag som den fattige mands asparges. Porrer er rige på vitamin C, A og folat, og de indeholder også kaempferol, et fytokemikalie, der menes at hjælpe med at forhindre kræft. Lad os lære mere om at plukke porreplanter i haven for at drage fordel af alt, hvad de har at tilbyde.
Hvornår skal man høste porrer
De fleste porrer modnes 100 til 120 dage efter såning af frøene, men nogle få sorter modnes på så få som 60 dage. Begynd høsten, når stilkene er omkring en tomme (2,5 cm.) på tværs. Afhængigt af dit klima kan du høste porreplanter fra sensommeren til det tidlige forår. Hvis du plukker porreplanter, der modnes på forskellige tidspunkter af året, kan du forlænge høsten.
Porrer bruges bedst friske, men hvis du skal opbevare dem, så pak dem ind i et fugtigt køkkenrulle og læg dem i en plastikpose i køleskabet i syv til ti dage. Mindre porrer holder sig længst, så brug de store først. Trim dem ikke, før du er klar til at bruge dem.
Sådan høster man porrer
Høst porrer fra løs jord ved at trække dem op. At trække dem ud af tung jord kan skade rødderne. Brug en havegaffel til at nåunder rødderne og løft dem fra tung lerjord. Ryst planterne og børst så meget jord af som muligt og skyl dem derefter grundigt. Skær porrerne i halve på langs umiddelbart før brug, og skyl eventuelt resterende jord ud.
Begynd haveporrehøsten tidligt ved at klippe et par af bladene, før planten er klar til at høste. Brug en skarp kniv til at skære bladene fra planten. Høst for mange blade hæmmer planterne, så tag kun et par blade fra hver enkelt.
Porrer har en begrænset holdbarhed, men du kan overvintre en del af afgrøden i haven. Når vintervejret nærmer sig, skal du bakke jorden op omkring planterne og dække dem med et tykt lag barkflis. Brug denne metode til at forlænge høsten og nyde friske porrer langt hen på vinteren. Nogle sorter overvintrer bedre end andre. Se efter sorter såsom 'King Richard' og 'Tadorna Blue', som er avlet til overvintring.
Nu hvor du ved, hvornår og hvordan du skal høste porrer i haven, kan du nyde fordelene ved en sund livsstil.
Anbefalede:
Forår Rengør din have korrekt – hvornår skal jeg rydde op i min have
Det er vigtigt for lokale økosystemer at vide, hvornår/hvordan man forårsrengør sin have, da mange bestøvere overvintrer i dødt plantemateriale, som du måske vil fjerne. Ved at vente med at rense, sikrer det disse gavnlige insekters sikkerhed. Lær om forårshaverengøring her
Kan du have have mens du rejser – tips til at holde en mobil have
Hvis du er en rullende sten, der ikke lader mos vokse under dine fødder, har du brug for nogle ideer til en mobil have. At holde en have, mens du rejser, kan være udfordrende, men det hjælper også med at jorde dig og bringer vidundere ind som friske urter og produkter. Klik her for tips om RV havearbejde
Leek Plant Companions - Lær om ledsagerplantning med porrer
Læggeplanter til porrer hjælper med at forhindre bestande af rovdyrinsekter, mens de forbedrer vækstbetingelserne. Deres stærke duft er ikke en god kombination med hver plante, men nogle få har ikke noget imod en lille løgpust og er gode porreplanter. Lær mere her
Scrawny Looking Porrer - Årsager og løsninger til tynde porrer
Porrer er en kølig sæsonafgrøde, relativt nem at dyrke i rig jord. De kan plantes fra frø eller transplanteres som løg fra porresæt. Med få skadedyr eller sygdomsproblemer kan det største problem, når man dyrker porrer, være magre porrer. Lær mere her
Porrer gået til frø - Sådan forhindrer du, at porrer boltrer sig
Porrer kan være en usædvanlig, men lækker grøntsag at dyrke i haven. Et almindeligt problem med disse alliums er boltning af porrer. Når porrer er væk til frø, bliver de seje og uspiselige. Lær hvordan du forhindrer det her
