Høstning af cattails til mad - lær hvordan man høster cattails

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Vidste du, at vilde cattails var spiselige? Ja, de karakteristiske planter, der vokser langs vandkanten, kan nemt høstes, hvilket giver en kilde til vitaminer og stivelse til din kost hele året rundt. Dette almindelige græs er meget let at identificere i naturen, og dets fordele som mad og mere er talrige for alle fra en dagvandrer til en vildmarksoverlevende. Læs videre for at lære mere om, hvad cattails bruges til.

Sådan høster man cattails

Stort set alle dele af kathaleplanten er spiselige på et tidspunkt af året. Kattehalehøst kan være så simpelt som at plukke en lige fra planten om sommeren.

Den nederste del af stilken er hvid og smager som agurk, når den spises rå. Hvis du tilbereder det, smager det af majs. Pollen kan fjernes fra stilken blot ved at ryste dem i en papirpose og bruge det som fortykningsmiddel til supper og gryderetter. I sensommeren kan de grønne blomsterhoveder spises som majskolber. Om efteråret kan rødderne høstes ved at ligge i vand, indtil der dannes en gel. Du kan bruge gelen til brødfremstilling og supper.

Hvad bruges cattails til?

Ud over at høste cattails til mad, har de mange andre anvendelsesmuligheder. Dybest set, cattail høstkan give vand, mad, husly og brændstof til ild, næsten alt det nødvendige for at overleve i naturen.

• De brune, stramme hoveder kan bruges som fakkel, når de dyppes i olie eller fedt.
• Gelen, der findes i bladene, kan bruges medicinsk som et aktuelt bedøvelsesmiddel.
• Hovederne giver hævet uldlignende materiale, der kan bruges til isolering af tøj, madrasser og polstring, når man sover ude i skoven.
• Bladene kan, når de er skåret, tørret og gennemblødt, bruges til måtter, kurve, hatte eller ponchoer.

Næste gang du passerer nogle af de vilde strandhaler, der blæser i vinden, så husk alle de ting, cattails bruges til, og hvor let det kan være at høste vilde starr.

Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til undervisnings- og havebrugsformål. Før du indtager ALLE urter eller planter fra naturen, skal du sikre dig, at du identificerer dem korrekt, eller konsulter en professionel vildplantehøster for at få råd.