Information om græskarhøst - tips til høst og opbevaring af græskar

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

At dyrke græskar er sjovt for hele familien. Når det er tid til at høste frugten, skal du være særlig opmærksom på græskarrenes tilstand for at sikre, at tiden er inde. At høste græskar på det rigtige tidspunkt øger opbevaringstiden. Lad os lære mere om opbevaring af græskar, når de er høstet.

oplysninger om græskarhøst

Græskar holder længere, hvis du høster dem, når de når deres modne farve, og sværen er hård. Brug frøpakken til at få en idé om sortens modne farve. Vent, indtil græskarskallen mister sin glans, og den er hård nok til, at du ikke kan ridse den med neglen. De krøllede ranker på den del af vinstokken nær græskarret bliver brune og dør tilbage, når det er helt modent, selvom de i nogle tilfælde kan fortsætte med at modne af vinstokken. Skær stilken med en skarp kniv, og lad 3 eller 4 tommer (7,5-10 cm.) stilk sidde fast på græskarret.

Høst alle græskarene før den første frost. Du kan også høste frugten og kurere den indendørs, hvis dårligt vejr gør det sandsynligt, at afgrøden rådner på vinstokken. Tidlig frost og koldt regnvejr kræver tidlig høst. Hvis du er nødt til at høste dem hurtigere, end du ønsker, skal du helbrede dem i ti dage i et område med temperaturer mellem 80 og 85 grader.grader F. (27-29 C.). Hvis du har for mange græskar til at helbrede indendørs, så prøv at lægge halm under dem, så de ikke kommer i kontakt med våd jord. Lav en ridsetest med din negl for at afgøre, hvornår de er klar til opbevaring.

Det stykke stilk, der er tilbage på græskarret, ligner et godt håndtag, men vægten af græskarret kan få stilken til at brække af og beskadige græskarret. Transporter i stedet græskar i en trillebør eller vogn. For vognen med halm eller andet blødt materiale for at forhindre skader, hvis de hopper rundt.

Sådan opbevarer man græskar

Vask og tør græskarrene grundigt, og tør dem derefter af med en svag blegeopløsning for at modvirke råd. Lav blegemiddelopløsningen ved at tilføje 2 spiseskefulde (20 ml) blegemiddel til 1 gallon (4 L.) vand. Nu er græskarrene klar til opbevaring.

Tørre, mørke steder med temperaturer mellem 50 og 60 grader F. (10-16 C.) gør ideelle græskaropbevaringsområder. Græskar, der holdes ved højere temperaturer, bliver seje og trævlede og kan få kuldeskader ved køligere temperaturer.

Sæt græskarrene i et enkelt lag på høballer, pap eller træhylder. Hvis du vil, kan du hænge dem i mesh-sække. Opbevaring af græskar på beton fører til råd. Korrekt opbevarede græskar holder sig i mindst tre måneder og kan holde så længe som syv måneder.

Tjek græskarene for bløde pletter eller andre tegn på råd fra tid til anden. Smid rådnende græskar væk eller skær dem op og tilføj dem til kompostbunken. Tør alle græskar, der rørte ved dem, af med en svag blegemiddelopløsning.