2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Nogle af de grøntsager, som du oftest spiser, er spiselige frøbælge. Tag for eksempel snapsærter eller okra. Andre grøntsager har frøkapsler, du også kan spise, men de mindre eventyrlystne har måske aldrig prøvet dem. At spise frøkapsler ser ud til at være en af de oversete og undervurderede delikatesser, som tidligere generationer spiste uden mere tanke, end du ville tænke på at gumle på en gulerod. Nu er det din tur til at lære at spise frøkapsler.
Sådan spiser man frøbælg
Bælgfrugter er de mest almindelige frøbælg, du kan spise. Andre, som Kentucky coffeetree, har bælg, der er tørret, knust og derefter blandet i is og kager som en smagsforstærker. Hvem vidste det?
Ahorntræer har små "helikopter" spiselige frøstande, der kan steges eller spises rå.
Når radiser får lov til at boltre sig, producerer de spiselige frøbælge, der efterligner smagen af radisetypen. De er gode friske, men især når de er syltede.
Mesquite er værdsat for at give smag til barbequesauce, men de umodne grønne bælg er bløde og kan tilberedes ligesom bønner, eller tørre modne bælg kan males til mel. Indfødte amerikanere plejede at bruge dette mel til at lavekager, der var en dagligvare på lange rejser.
Bælgene af Palo Verde-træer er frøbælge, du kan spise, ligesom frøene indeni. De grønne frø minder meget om edamame eller ærter.
Et mindre kendt medlem af bælgplantefamilien, kattekloakacie er opkaldt efter sine klolignende torne. Mens de modne frø indeholder toksin, der kan gøre en person syg, kan umodne bælg males og koges til en mos eller laves til kager.
Spiselige frø af bælgbærende planter
Andre bælgbærende planter bruges alene til frøet; bælgen kasseres ligesom en engelsk ærtebælg.
Ørkenjerntræ er hjemmehørende i Sonoran-ørkenen, og at spise frøkapsler fra denne plante var en vigtig fødekilde. De friske frø smager meget som jordnødder (en anden basisvare i en bælg) og blev enten ristet eller tørret. Ristede frø blev brugt som kaffeerstatning, og tørrede frø blev malet og lavet til et brødlignende brød.
Tepary bønner klatrer enårige som stangbønner. Bønnerne afskalles, tørres og koges derefter i vand. Frøene kommer i brune, hvide, sorte og plettede med hver farve, der har lidt forskellig smag. Disse bønner er særligt tørke- og varmetolerante.
Anbefalede:
Planter med interessante frøbælg – Sådan bruger du attraktive frøbælg i haver
I haven planter vi farverige blomster og planter med forskellige højder, farver og teksturer, men hvad med planter, der har smukke frø? Dette kan være lige så vigtigt. Klik på følgende artikel for at lære om planter med interessante frøbælge
Kan du spise ginseng: Hvad er de spiselige dele af ginsengplanter
Ginseng-medicinske anvendelser går mange hundrede år tilbage. Planten har været en værdifuld urt i USA siden de tidlige bosætteres dage, og i dag er den kun udsolgt af ginkgo biloba. Men er ginseng spiselig? Klik på følgende artikel for at lære mere
Spise grøntsager til vitamin A-indtag - Hvad er nogle grøntsager rige på A-vitamin
A-vitamin i grøntsager er let tilgængeligt og nemt for kroppen at få adgang til, mens det meste af det kød, der bærer det, er højt i kolesterol. Det er nemt at spise de rigtige grøntsager til vitamin A, når du ved, hvilke typer der har en høj mængde af vitaminet. Denne artikel vil hjælpe
Høstning af Plumeria frøbælg: Hvordan og hvornår man samler Plumeria frøbælg
Nogle plumeria er sterile, men andre varianter vil producere frøbælge, der ligner grønne bønner. Disse frøkapsler vil sp altes og sprede 20100 frø. Klik her for at lære om høst af plumeria frøbælg til at dyrke nye planter
Spiselige blomsterløg - Kan du spise blomsterløg og typer af spiselige løg
Er pærer spiselige? Selvom der er nogle spiselige blomsterløg, er det klogt at vide med sikkerhed, hvad du indtager, og om det er sikkert, før du forsøger at indtage dem. Denne artikel vil hjælpe med nogle spiselige løg, hvis du ønsker at lære mere
